tatuta
tatuta wwoof eceat
Adım Adım Gençtur
TATUTA NEDİR?GÖNÜLLÜ NEDİR?KONUK NEDİR?ÜYE GİRİŞİ ÜYE OLUN ENGLISH
tatuta tatuta
tatuta
Kaş Elbademi Çiftliği

Kaş’ın Çukurbağ Köyü’nde, Phellos ve Antiphellos (Kaş) antik kentleri arasında, antik Likya yürüyüş yolu üzerinde, eski bir taş evin onarılmasıyla 2004 yılında doğaya kazandırılıp 9 odalı 3 farklı yerleşke ev ile bahçesinde her türlü sebzenin tohumdan doğal yöntemlerle yetiştirildiği bir pansiyon-çiftlik evidir. Taş evin giriş katındaki dört odasının sürekli izlenime açık sanat galerisi ve kütüphane olarak da kullanıldığı ana binanın alt katları birbirinden bağımsız wc-duş ve sıcak suyu olan konuk odalarından oluşur. Denize 15 dakikalık araç-karayoluyla ulaşılan mekanın, ahşap üst terasında yoga yapılırken, sanatsal çalışmalarının da yapıldığı ortak yaşam alanı ise üzümleri dalından koparıp yiyebileceğiniz asmaların gölgeliğindeki ön bahçededir. Asırlık meşe ağacı gölgeliğindeki çardak tembellik için kullanılırken bağımsız mutfak bahçenin en işlek noktasındadır. Ev sahipleri; Aydın ve Ebru Çukurova çifti ve biricik oğulları Ata bebektir. Aydın, ressam ve fotoğraf sanatçısı, eşi Ebru Çukurova ise mimar olup çiftin her ikisi de yoga eğitmenidir. Ortak heyecanları doğada yaşam ve meditasyon olarak algıladıkları bahçe uğraşısıdır. Ebru, dalından kopardığı sebzeleri yörede yetişen tahıl ve baharatlarla harmanlayıpyeni tatlar keşfetmekten ve sofrasını konuklarıyla paylaşmaktan büyük keyif alır. Dünyanın pek çok ülkesini gezmiş, izlenimlerini fırsat buldukça çeşitli dergilere yazan bir Akdeniz-Likya aşığı Aydın ise yıllar önce İstanbul’u geride bırakıp bu coğrafyaları yurt edinmiş, UNESCO A.I.A.P/ UPSD üyesi olan bir sanatçı. O da bahçe ve bitki sevgisini, sanatını, yolculukları ve bu bereketli topraklara olan tutkusunu kültür yürüyüşleri ve atölye çalışmalarıyla harmanlayıp konuklarıyla paylaşmaktan büyük heyecan duyuyor.

Eflatun’da güne kuş sesleri eşliğinde yoga ile başlayıp haftanın her bir gününü farklı etkinliklerle değerlendirerek, Akdeniz’in keyfini çıkarıp, dia gösterileri ve kültür yürüyüşleriyle Likya bölgesinin gizemli kentlerini keşfedecek, dilerseniz kampın doğal bahçesinde çiçeğe durmuş domates, biber, patlıcan ve benzeri pek çok sebzenin çapasını yapıp, yaşam sularını verecek, dalından kopardıklarınızı da afiyetle yiyeceksiniz.

KONUK OLARAK ZİYARET: TaTuTa üyelerinin %10 indirimli konakladığı Eflatun'daki haftalık programlar ve ücretlerle ilgili ayrıntılı bilgi www.elbademiciftligi.com sitesinde bulunabilir.
DiKKAT: Yoga, sanat atölyeleri ve kültür yürüyüşüleri konaklama fiyatına dahil değildir. Aktiviteler minimum 4 kişi katılımla gerçekleşir.

GÖNÜLLÜ İŞLERİ
YIL BOYU: Tavuk ve civcivlerin sulanıp yemlenmesi, gübrelerinin istiflenmesi ve kümeslerin temizliği ŞUB: Budama, çapalama, ot yolma, tohum ekimi, kışlık sebze hasatı, odun taşıma MAR: Fideleme, çapalama, ot yolma, kışlık sebze hasatı NİS: Kekik, adaçayı hasatı ve paketleme, kışlık sebze hasatı, çapalama, ot yolma, sebze ekimi, kışlık sebzelerden tohum alınması MAY: Kekik, adaçayı hasatı ve paketleme, sebze ekimi ve hasatı, kekik ve adaçayı ekimi HAZ: Kekik ve adaçayı tohum toplama, sulama, sebze hasatı TEM: Konserve yapımı, çapalama, sulama, kekik ve adaçayı şaşırtma AĞU: Konserve yapımı, çapalama, sulama, sirke yapımı, badem hasatı EYL: Üzüm kurutma, çapalama, sulama, kışlık tohum ekimi, badem hasatı EKİ: Üzüm kurutma, çapalama, yeşil zeytin hasatı, kışlık sebze dikimi KAS: Yeşil zeytin hasatı, zeytin kurma, kışlık sebze dikimi ARA: Zeytin hasatı, sebze hasatı, kekik ve adaçayı ekimi, kışlık sebze dikimi

Gönüllü başvurusu yapacaksanız profilinizin eksiksiz ve fotoğraflı olmasına dikkat edin. Not kısmında neden Eflatun'da gönüllü olmak istediğinizi belirtin.

GÖNÜLLÜ ADAYINA SESLENİŞ

Başvurudan önce lütfen aşağıdaki "çiflikte ortak yaşam ve paylaşım" detaylarını dikkatlice okuyun; köyde bir çiftliğe geliyor olduğunuzu unutmadan, şartlar sizin için de uygunsa başvurunuzu yapın.

ÇİFTLİKTE ORTAK YAŞAM VE PAYLAŞIM
Özellikle hatırlatmak isteriz ki, çiftliğimiz köy yerleşkesinde olup istediğiniz anda “cup” diye denize girebileceğiniz bir konumda değildir. Denize girmeniz için köy merkezinden günün belirli saatlerinde kalkan dolmuşlarla Kaş’a gitmeniz gerekir (dolmuşla 20 dk). Dolmuş ile çiftliğimiz arasındaki mesafe de 1 km’dir (12-15 dk yürüyüş) Ya da antik Likya Yolu’nu takip ederek bir buçuk saatte dağdan Kaş’a inebilirsiniz.

Burada yardımcı olacağınız işler de "romantik çiçek sulama-domates toplama" işleri değil, mevsimine göre değişen "gerçek tarla-bahçe” işleridir. Genel içeriğini aşağıda sıraladığımız bu işlerden “el veremeyeceğiniz, sizi mutsuz edecek işler" varsa, lütfen gelişinizi gözden geçiriniz.

Aynı şekilde burada yapılan Yoga, sanat ve olası diğer aktivitelerimiz yaz sezonunda konuklarımıza ücret karşılığı ve ancak bir grup oluştuğu anda yapılan aktivitelerdir (bizim bireysel olarak veya gönüllü bir eğitmenimizin yaptığımız zamanlar da vardır). Gönüllülerimiz de ancak böyle bir ortam oluştuğu anda veya bizim bireysel olarak yaptığımız zamanlarda boş zamanlarını rast getirerek ücret ödemeden bu olanaklardan yararlanırlar.. Ama bu demek değildir ki, biz sabah akşam yoga ve sanat yaparız, siz de yoga ve sanat yapar/öğrenirsiniz.. Size asla böyle bir taahhütümüz yok. Böyle bir beklenti içerisindeyseniz de lütfen gelişinizi bir kez daha gözden geçiriniz..

Çiftliğimiz aynı zamanda mütevazı bir pansiyondur. Konuklarımız genelde sakin bir dinlence için çiftliğimizi/pansiyonumuzu tercih etmiş olur ve kalış süreleri için çiftliğe maddi katkıda bulunur, karşılığında da kendilerine ev sahibi olarak hizmet verilir ve normal bir pansiyonda / lokantada olduğu gibi odaları-masaları temizlenir, yemek servisleri yapılır, sofraları toplanır. Gönüllülerden de onlara bire bir hizmet etmesi beklenmez ancak onların konuk olduğunu unutup kişilerin özel alan ve anlarını meşgul etmeleri uygun bulunmaz (özellikle kahvaltı saatlerinde) çünkü gönüllü de bir ev sahibidir.

Çiftlik hayatının sürdürülebilirliği için gönüllülerin işleri bitse bile ev sahiplerinin rutin çiftlik işleri için çalışmaya devam etmek zorunda olduklarını, kendilerinin 6 yaşında bir oğullarının olduğu; O'nun bakım ve beslenme zamanlarının farklı olabileceği gibi kendilerinin de yemek zamanlarının değişken olabileceği ve ayrıca herkes gibi kendilerinin de özel yaşamlarının olduğu ve sadece siz değil yılın büyük bir döneminde sürekli olarak gönüllüler ağırladıklarını göz önünde bulundurmanız, onlardan özel ilgi beklentilerinizi minimumda tutmanız ve ayrıca amacınız tarım öğrenmek ise çiftliğin bir okul olmadığını, uzun yıllara dayanan deneyimleri iki haftaya sığdıramayacağınızı göz önünde bulundurmanız istenir.

ÇALIŞMA ALANI: Çalışma alanı olarak iki yerimiz var: Eco Art Farm (Eflatun) dediğimiz yaşam alanımız ve Elbademi Çiftliği dediğimiz köyün 4 km dışındaki büyük bahçemiz. Genelde sabahları yaşam alanımızda çalışır, öğleden sonra da badem bahçemize gideriz. Ancak iş yoğunluğuna göre, bazı zamanlar kahvaltıdan sonra aracımızla badem bahçesine gider, bütün gün orada çalışır, öğle yemeğimizi de orada yeriz.

YAPILAN İŞLER: Mevsime göre değişkendir; tarlada ve bahçede yapılacak ne iş varsa yapılır ve sizden "gönülden çalışma" beklenir.
Genel işlerimiz de şunlardır:
- Tohum ve Fide ekimi, Çapa yapma, Ot yolma, Budama, Tırpan yapma, Baharat ve koli paketleme, Sirke, Pekmez, Ekşi yapımı, İlaçlama, Hasat etme (Badem, zeytin, üzüm, sebze..) vb.
- Tavukları yemleme/sulama (günlük), kümes temizleme
- Tarladaki odunları, taşları ayıklama/ istifleme/temizleme
- Ve elbette günlük rutin kendi yaşam alanlarınızı temizleme (wc/duş - yemek masası, oturma alanı/terası, buzdolabı ve bulaşık tezgahınız ) ve bulaşığınızı yıkama.

GÜNLÜK ÇALIŞMA SAATLERi:
(Günde 6 saat, haftada 6 gün çalışma)
Sabah rutinleri: 08.15 (yaşam alanlarını temizliğiniz ve kahvaltı hazırlığı vb/ çalışma saati sayılmaz)
Kahvaltı : 08.30 - 09.00
Çalışma : 09.30 - 12.00
Öğlen yemeği : 12.30 -13.15
Çalışma : 14.30- 18.00 (veya aşırı sıcakta 15.30 – 19.00)

KONAKLAMA: Yer döşeklerinde paylaşımlı oda. Bahçede ortak kullanım 2 wc / 2 duş. (Çiftlerin ayrı bir odada kalmasını arzu ederiz ancak kalabalık olduğumuz dönemde bu mümkün olmayabilir.)

YEMEK: Yemeklerimiz çoğunluğu kendi bahçemizden ev yemeği ve vejeteryan olup günde 3 öğün yemek yenir. “Vegan, Raw food, Gluten-Free/Çölyak..” gibi kişiye özel diyet yemeği yapılmaz. Özel yemek yapımı için mutfak kullanılmaz. Kahvaltı ve ara öğünlerde istenirse bahçemizden “bitki çayları” içilir. Özel tükettiğiniz kahve, kuru yemiş, meyve ve diğer besinler varsa şayet marketten alıp mutfakta muhafaza edip, kendi öğününüze ilave edebilirsiniz.

NE GETİRMELİ : Çalışırken giyebileceğiniz giysi, iş eldiveni, el lambası, iş ayakkabısı ve kişisel eşyalarınız (şapka, güneş kremi, havlu, wc kağıdı.. vb) çok titizseniz de şayet kendi yastık kılıfı ve çarşafınız..

UYGUNLUK TAKVİMİ
Kaş Elbademi Çiftliğini Ne Zaman Ziyaret Edebilirsiniz?
Gönüllü Konuk
Ocak
Şubat
Mart
Nisan
Mayıs
Haziran
Temmuz
Ağustos
Eylül
Ekim
Kasım
Aralık
Gönüllü İşleri Bahçe ve Tarla İşleri,Ev İşleri,Bakım-Onarım,Üretim/İşleme/Paketleme
Özellikler Yerli Tohum/Geleneksel Üretim,Doğa Dostu Mimari,Sebze/Meyve/Şifalı Ot Yetiştirme,Doğa Dostu Enerji,Önemli Doğa Alanları,Doğa Dostu Temizlik,Kompost/Geridönüşüm